Köstlicher fischauflauf unter reis

Ein ausgezeichnetes Abendessen kann in 40 Minuten zubereitet werden: Sie müssen nur einen köstlichen Fischauflauf mit Sauce zubereiten. Der Fisch im Auflauf duftet nach Zitrone und Reis ist zart, saftig und nicht übergetrocknet. Das Rezept für einen hausgemachten Fischauflauf ist ideal für diejenigen, die eine einfache Möglichkeit suchen, eine Familie schnell mit einem köstlichen Abendessen (oder Mittagessen) zu versorgen. Der Auflauf mit zartem Reis und Fisch ist so lecker, dass er bis zum letzten Bissen gegessen wird.

Zutaten: und

• 500 Gramm frischer Fisch;
• 1,5 Esslöffel Zitronensaft;
• 3 Esslöffel Mayonnaise;
• ein Teelöffel Salz;
• 300 Gramm runder Reis (das sind 1,5 Tassen);
• 550 Milliliter (oder 2 Tassen) Wasser;
• 30 Gramm Hartkäse;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Köstlicher Fischauflauf unter Reis. Schritt für Schritt Rezept

1. Jeder Fisch ist zum Auflauf geeignet: Seehecht, Pollock, rosa Lachs, roter Fisch. Heute werde ich mit rosa Lachs kochen.
2. Es ist besser, vorher frischen, gefrorenen Fisch zu sich zu nehmen. Wir waschen unsere Fische, säubern sie, entfernen die Samen und schneiden sie in Portionen.
3. Wir geben die Fischstücke in eine Schüssel, pressen den Saft einer halben Zitrone (1,5 Esslöffel), fügen einen halben Teelöffel Salz und 2 Esslöffel Mayonnaise hinzu. Pfeffer abschmecken und gut mischen.
4. Wir schließen die Fischschale mit Frischhaltefolie und stellen sie für die Zeit, in der wir Reis kochen, in den Kühlschrank.
5. Gießen Sie 300 Gramm runden Reis in die Pfanne, gießen Sie 2 Tassen Wasser und fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu.
6. Wir stellen die Reispfanne auf das Feuer, kochen sie auf und kochen sie bei schwacher Hitze 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
7. Wenn der Reis gekocht ist, lassen Sie ihn 5-10 Minuten stehen.
8. Zwiebeln werden so fein wie möglich geschält, gewaschen und gehackt.
9. In der Form (ich habe eine Größe von 19 mal 19 Zentimeter) zum Backen legen Sie Fischstücke aus.
10. Gib die gehackte Zwiebel auf den Fisch und koche Reis darauf.
11. Wir nivellieren den Reis, fetten ihn mit einem Esslöffel Mayonnaise ein und nivellieren ihn.
12. 50 ml Wasser in die Form geben.
13. Streuen Sie den geriebenen Auflauf auf eine grobe Reibe mit Hartkäse.
14. Wir schicken die Pfanne für 40 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Der feinste Fischauflauf mit Zitronengeschmack ist ein exzellentes Abendessen, das schnell genug zubereitet werden kann. Der Auflauf mit rosa Lachs kann sowohl heiß als auch kalt sein: Mit einem grünen Salat aus Gemüse der Saison - eine großartige Kombination. Schauen Sie sich das Salatrezept auf unserer Website "Delicious" an.