Leberauflauf

Ich bin eine junge Mutter, mein kleiner Sohn ist schon 5 Jahre alt. Ich weiß aus erster Hand, wie schwierig es ist, ein Kind dazu zu bringen, eine Leber zu essen, weil es nicht immer möglich ist, sie so zuzubereiten, dass sie schmackhaft und zart ist. Dieses Rezept ist seit langem in meiner Familie und nicht nur mein Sohn isst jetzt eine Leber für beide Wangen, sondern alle Familienmitglieder lieben diesen Auflauf.

Zutaten

• Leber - 0,5 kg;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch nach Geschmack;
• Milch - 0,5 Tassen;
• gekochter Reis - 1 Tasse;
• Ei - 2 Stück;
• Mehl - 2 Esslöffel;
• Salz nach Geschmack.

Leberauflauf. Schritt für Schritt Rezept

1. Die Leber 30 Minuten in Wasser einweichen.
2. Dann die Leber durch einen Fleischwolf geben und mit Zwiebel und Knoblauch bestreuen. Reis, Mehl, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und schlagen Sie das Weiß in den Schaum und fügen Sie das Eigelb zur Gesamtmasse hinzu.
4. Alles gut mischen und dann die geschlagenen Eichhörnchen vorsichtig injizieren.
5. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und geben Sie die resultierende Mischung. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen.

Es ergibt sich nicht einmal ein Auflauf aus der Leber, sondern ein zarter und duftender Kuchen.

Guten Appetit! Kochen Sie mit "Sehr lecker", bei uns ist alles lecker! Und achten Sie auf interessante Rezepte zum Kochen von Aufläufen: Kartoffelauflauf mit Käse und Fischauflauf mit Kartoffeln.