Leckere hausgemachte braten

24-04-2019
Hauptgericht

Leckere hausgemachte Braten

Ein traditionelles herzhaftes Gericht, das im Arsenal jeder Hausfrau steht: Es ist einfach zu kochen und Sie können die ganze Familie ernähren - köstlichen hausgemachten Braten. Kartoffeln mit Fleisch, gedünstet mit Zwiebeln und Karotten - das beliebteste Volksgericht, es wurde von unseren Großmüttern zubereitet. Zartes und saftiges Fleisch, unglaubliches Knoblaucharoma, leckeres Gemüse - ein schickes Abendessen für die ganze Familie. Und wenn Sie den Braten zu Hause in Töpfen kochen, werden sich die Gäste nicht schämen zu dienen: Die Kartoffeln sind in Fleischsaft getränkt und ein unglaublicher, verlockender Geruch wird durch das Haus getragen.

Zutaten

  • 350 Gramm Schweinefleisch;
  • 8 Kartoffelknollen;
  • 2 Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • Tomate oder Ketschup - 1 Esslöffel;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Pflanzenöl zum Braten von Fleisch und Gemüse;
  • etwas Wasser;
  • Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • Lorbeerblätter.

Leckere hausgemachte Braten. Schritt für Schritt Rezept

  1. Schneiden Sie frisches Schweinefleisch in mittlere Scheiben, braten Sie es in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl an.
  2. 2 Zwiebelköpfe in große Würfel schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben.
  3. Die Möhren in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Alles in allem bei schwacher Hitze braten und gelegentlich umrühren. Zum Schluss Tomate oder Ketchup dazugeben, mischen.
  4. Wenn alles gebraten ist, in eine Pfanne geben und mit etwas Wasser bedecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ein paar Blätter Petersilie dazugeben.
  5. Bei schwacher Hitze unter dem Deckel schmoren, bis das Fleisch fertig ist.
  6. Beliebig große Stücke (wir schneiden die Produkte nicht fein in Pommes), schneiden die Kartoffeln und legen sie in das Fleisch.
  7. Wasser oder Brühe hinzufügen, bei Bedarf Salz hinzufügen. Den Deckel schließen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.
  8. Knoblauch mit einem Messer zerkleinern (nach Rezept). Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie die Menge an Knoblauch erhöhen.
  9. 5 Minuten vor Garende geben wir Knoblauch in die Pfanne.

Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen, in einer tiefen Schüssel zusammen mit der Sauce verteilen (damit Sie es mit einem Löffel schöpfen können). Kartoffel, mit allen Säften gesättigt, unglaublich zartes Fleisch - dies ist ein kleines Fest für die Freude aller zu Hause. Eine Vielzahl von Rezepten für einfache und originelle Gerichte finden Sie auf unserer Website "Sehr lecker".

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