Leckeres und gesundes französisches omelett

Ein sehr einfach zuzubereitendes, aber äußerst schmackhaftes Omelett kam aus Frankreich zu uns. Die berühmte Französin namens Pulyar kochte dieses Gericht oft für Besucher ihres eigenen Hotels. Sie liebten das Gericht so sehr, dass die Gäste begannen, sein Rezept auf der ganzen Welt zu verbreiten. Natürlich werden Sie und Ihr ganzer Haushalt es zu schätzen wissen, und selbst ein Kochanfänger kann dieses ungewöhnliche Omelett zubereiten!

Zutaten

• Eier - 4 Stück;
• Milch - 250 Milliliter;
• Eine Prise Salz;
• Grüns für die Dekoration.

Sehr leckeres und gesundes französisches Omelett. Schritt für Schritt Rezept

1. Trenne die Weißen vom Eigelb. Fügen Sie eine Prise Salz zu den Proteinen hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis sich ein dicker, dichter Schaum bildet. Wichtig! Vor dem Aufschlagen der Proteine ​​muss Salz zugesetzt werden, da dies den Prozess beschleunigt und verbessert.
2. Das Eigelb salzen, mit einer Gabel ein wenig verquirlen oder verquirlen. Rühren, gießen Sie nach und nach Milch hinein.
3. Die Pfanne erhitzen. Es wird kein Öl hinzugefügt! Gießen Sie das Eigelb hinein und verteilen Sie es gleichmäßig mit einem Löffel über der Pfanne.
4. Wenn das Eigelb etwas abgebunden ist, fügen Sie geschlagene Proteine ​​hinzu und verteilen Sie sie auf der Oberfläche des Eigelbs. Nicht mischen Wir machen Feuer langsam.
5. Nach 7-8 Minuten überprüfen wir die Bereitschaft. Um festzustellen, ob das Omelett fertig ist, berühren Sie es mit einem sauberen Finger. Wenn er nicht an seiner Hand klebt und ein wenig springt, ist das Omelett fertig!
6. Das Omelett vorsichtig auf einem Teller verteilen und mit der Eiweißseite nach innen falten. Nach Belieben und Laune mit beliebigem Grün dekorieren.

Französisches Omelett wird morgens nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber Ihr Frühstück wird aristokratisch. Darüber hinaus ist es das nützlichste und ideal für eine erste Mahlzeit, da es 99 Kalorien pro 100 Gramm enthält. Kochen Sie ein köstliches und gesundes Omelett auf Französisch und tanken Sie Energie und Freude für den ganzen Tag!