Mamas rezept für griechisch

In meiner Kindheit mochte ich keinen Buchweizen, aber ich konnte mich nicht vom Griechisch meiner Mutter losreißen. Dies sind erstaunliche Fleischbällchen, die jetzt ständig von meinen Gästen bewundert werden. Zärtlichkeit, Saftigkeit, köstliches Aroma - alles ist perfekt! Das Rezept zum Kochen Griechisch ist einfach. Lassen Sie es uns zu "Sehr lecker" zusammenfassen.

Zutaten

• Buchweizen - 150 Gramm;
• Hackfleisch - 0,5 kg;
• Zwiebeln - 1-2 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Mehl oder Semmelbrösel - 3-4 Esslöffel;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Griechisches Mutterrezept. Schritt für Schritt Rezept

1. Buchweizen in Salzwasser im Verhältnis 1: 2 kochen.
2. Führen Sie die Zwiebel durch einen Fleischwolf, Sie können zusätzlich mit einem Mixer töten.
3. Hackfleisch, Buchweizen, Zwiebeln, Eier, Salz mischen, mit Gewürzen würzen und gut mischen.
4. Damit sich in der Füllung Sauerstoff ansammelt und sie luftiger wird, wird empfohlen, sie leicht abzuschlagen (nehmen Sie sie in die Hand und werfen Sie sie in eine Schüssel). Tun Sie dies also mehrmals.
5. Wir formen Schnitzel, panieren in Semmelbröseln oder Mehl und braten beidseitig in Pflanzenöl.
6. Um sie weicher und saftiger zu machen, wie auf dem Foto dargestellt, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie ein wenig Brühe auf den Boden (einige Zentimeter), decken Sie sie ab und stellen Sie sie für 20-25 Minuten in einen auf 150-180 Grad vorgeheizten Ofen.

Alles ist fertig! Das griechische Volk stellte sich wie aus einem Ofen heraus - es schmilzt einfach in deinem Mund! Sie sind perfekt für jede Gemüsebeilage, sie können mit Tomatensauce, Ketchup serviert werden. Auch sehr leckerer Buchweizen wird mit der Leber gewonnen, ersetzen Sie einfach das Hackfleisch durch die gleiche Menge Leber. Für dieses Rezept ist es besser, Rindfleisch oder Hühnerleber zu verwenden. Optional können Sie Kräuter und Knoblauch hinzufügen.

"Sehr lecker" wünscht Ihnen guten Appetit!