Peking kohl gefüllt mit fleisch und reis

Blätter Chinakohl Perfekt für die Zubereitung köstlicher Kohlrouladen. Die Füllung ist gut darin platziert, und das Blatt ist wunderschön mit einem Umschlag umwickelt. Fast alle Hausfrauen wissen, wie man Kohlrouladen kocht, aber nicht alle versuchten, mit Pekinger Kohl zu kochen. Ich möchte das zur Kenntnis nehmen Kohl gefüllt Kohl mit Fleisch und Reis Es fällt sehr zart und saftig aus. Kohl gibt pikanten Kohl Süße, und Sauerrahmsauce sauer. Solche Kohlrouladen sind sehr deftig, duftend, sie fressen gerne alle Familienmitglieder, auch Männer. Wie Sie wissen, essen sie gerne herzhaft und lecker und Kohl gefüllt Kohl, nur vollständig diese Bedürfnisse erfüllen. Unser Hausrezept hilft Ihnen, dieses Gericht richtig und lecker zu kochen!

Zutaten für die Herstellung von mit Pekinger Kohl gefülltem Kohl

Schrittweise Zubereitung von mit Pekinger Kohl gefülltem Kohl mit Fleisch und Reis mit einem Foto

1. Alles für die Füllung vorbereiten. Ich habe Karotten in die Füllung gegeben - das macht sie saftiger. Zuerst die Möhren schälen und raspeln.
   
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
   
3. Zwiebeln und geriebene Möhren in Pflanzenöl goldbraun braten. Teilen Sie sich in zwei Teile, einer geht zum Hackfleisch, der andere zur Soße.
   
4. Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte gekocht, kühl.
5. Hackfleisch mischen, Reis halbieren, Zwiebel und Karotten in einer Schüssel anbraten. Salz und Pfeffer abschmecken.
   
6. Das Hackfleisch gut füllen, damit sich alle Zutaten vermischen.
   
7. Peking-Kohl unter fließendem Wasser ausspülen. Entfernen Sie die beschädigten Blätter, schneiden Sie den rauen Boden ab, damit die Füllung leicht gewickelt werden kann.
   
8. Trennen Sie die Blätter vom Kohl, tun Sie es sorgfältig.
   
9. Kochen Sie das Wasser, tauchen Sie die Kohlblätter hinein. Stapeln Sie zuerst die oberen Blätter und die inneren darauf - sie sind zarter und Sie müssen sie zuerst aus kochendem Wasser holen. Die Blätter ca. 7-10 Minuten abdunkeln.
   
10. Die Blätter aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
    
11. Legen Sie ein Blatt Pekinger Kohl aus und legen Sie die Füllung in die Mitte.
    
12. Wickeln Sie die Füllung vorsichtig ein und achten Sie darauf, die Blätter nicht zu zerreißen.
    
13. Alle Kohlrouladen mit Hackfleisch füllen und auf einen Teller legen.
    
14. Für die Sauce Fleischbrühe, Tomatenmark und Sauerrahm mischen.
    
15. Legen Sie den kleinen Rest der Bratkartoffel auf den Boden der Pfanne oder des Kessels und verteilen Sie alle Kohlrouladen darauf.
    
16. Die Reste des Frittierens darauf verteilen und mit Tomatensauce beträufeln.
    
17. Decken Sie den mit Pekinger Kohl gefüllten Kohl mit Fleisch und Reis ab, nachdem Sie ihn 30 Minuten gekocht haben.
    
18. Peking Kohl gefüllt Kohl fertig!
    

Heiße Kohlrouladen werden heiß mit saurer Sahne oder Soße serviert. Guten Appetit!