Pfannkuchen mit mineralwasser und milch

Neues Jahrhundert, neue Rezepte: Auch das jahrtausendealte Rezept für die Herstellung von Pfannkuchen hat sich bis zur Unkenntlichkeit verändert - Pfannkuchen mit Mineralwasser und Milch. Eine ungewöhnliche Produktkombination, die sich jedoch als unglaublich lecker herausstellt: Dünn im Mund, dünn und kräftig. Perfekt zum Füllen. Und die Kinder von diesen Pfannkuchen in Milch sind absolut begeistert: Sie fliegen mit einem Knall mit Marmelade, Marmelade, Kondensmilch davon. Interessiert? Lass uns kochen: Die Pfannkuchenwoche geht weiter.

Zutaten

• Milch - 1 Liter;
• Zucker - 2 Esslöffel;
• 0,5 Teelöffel Salz;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• Eier - 3 Stück;
• 0,5 Tassen (100 Gramm) Mineralwasser mit Kohlensäure;
• 2,5 Tassen (ca. 500 Gramm) Mehl.

Dünne Pfannkuchen in Milch mit Mineralwasser. Schritt für Schritt Rezept

1. In einer tiefen Schüssel mit einem Schneebesen (Sie können aber auch einen Mixer verwenden) Milch, Zucker, Salz, Eier und Pflanzenöl mischen.
2. Fügen Sie ungefähr ein halbes Glas Mineralwasser hinzu (es spielt die Rolle des Backpulvers im Pfannkuchenteig).
3. Unter ständigem Rühren beginnen wir mit dem Einbringen von Mehl (ca. 2,5 Tassen, aber es ist wichtig zu beachten: Der Teig sollte die richtige Pfannkuchen-Konsistenz haben, aber nicht sehr flüssig).
4. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten ruhen, damit sich die restlichen Klumpen auflösen und das Gluten festfrisst. Die Pfannkuchen werden zart, gleichmäßig und kräftig.
5. Bevor wir den ersten Pfannkuchen backen, damit der Teig beim Backen nicht klebt, erhitzen wir die Pfanne mit Pflanzenöl zu einem Dunst. Lassen Sie das Öl ab - und die Pfanne ist fertig zum Backen von Pfannkuchen (Öl dichtet alle Chips und Risse ab, Pfannkuchen kleben nicht).
6. Den Teig mit einer Kelle in eine Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen, bei starker Hitze anbraten. Mischen Sie den Teig gründlich, bevor Sie die nächste Portion einnehmen.
7. Um zu verhindern, dass sich der Pfannkuchen umdreht, biegen Sie zuerst die Ränder mit einem Messer oder einem Spachtel und drehen Sie ihn dann um (ich habe es früher mit den Händen gemacht).

Die daraus resultierenden Pfannkuchen auf Mineralwasser sind sehr lecker, ziemlich dicht, es ist einfach, jede Füllung darin zu wickeln. Aber Sie können dünne Pfannkuchen mit Milch und Sauerrahm, Marmelade, Marmelade servieren. Und um es schmackhaft und schön zu machen - machen Sie Rosen aus Pfannkuchen auf einem Mineralwasser (zum Beispiel mit Wurst, Orangen, Tomaten) und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Jeder wird begeistert sein. Auf der Very Delicious-Website können Sie immer sehen, wie dünne Pfannkuchen zu Kunstwerken werden. Guten Appetit. Gerne verraten wir Ihnen auch die Geheimnisse der Zubereitung von leckeren, dünnen Pfannkuchen und lüften das Geheimnis der Zubereitung von Pfannkuchen mit Joghurt und Käse.