Schmalz mit knoblauch salzen
Ein sehr leckeres Rezept zum Salzen von Schmalz mit Knoblauch und gleichzeitig sehr einfach. Ich habe Verwandte, keine Liebhaber von Schmalz, und irgendwie habe ich den Tisch für ihre Ankunft gedeckt, es war Sommer: Gurken, Tomaten, Gemüse aus dem Garten, junge Kartoffeln und Schmalz, die nach diesem Rezept zubereitet wurden (ich habe dann Schmalz mit Fleischschicht gemacht) . So war Schmalz mit Knoblauch das Hauptgericht, jetzt, wenn sie zu mir kommen, bitten sie mich, dieses Schmalz zu kochen, sie nehmen es auch mit. Ich werde mit Ihnen teilen, wie man Schmalz zu Hause mit Knoblauch einlegt.
Zutaten
- Fett;
- Salz;
- gemahlener roter Pfeffer;
- große Knoblauchzehe.
Schritt für Schritt Rezept zum Salzen von Schmalz mit Knoblauch
- Um das Schmalz köstlich mit Knoblauch zu salzen, müssen Sie es zusammen mit der Haut in Würfel von etwa 5 × 5 cm schneiden.
- Knoblauch schälen, reiben oder in einem Mörser zermahlen, etwas rote Paprika dazugeben und mit Wasser leicht verdünnen.
- Tauchen Sie jedes Stück Fett von allen Seiten in geriebenen Knoblauch, rollen Sie das Fett in Salz und geben Sie es sehr fest in ein sauberes, trockenes Glas.
- In den Kühlschrank stellen.
- Salo wird in einer Woche fertig sein.
Schmalz mit Knoblauch ist ein Klassiker, es ist lecker und nahrhaft. Sie können dieses Fett für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwenden und es mit einem Messer von überschüssigem Salz reinigen.
Guten Appetit!