Selbst gemachter hering

Als ich Hering in einem Geschäft kaufte, mochte ich seinen Geschmack nicht immer. Es gab das Gefühl, dass der Fisch nicht frisch und sehr salzig war. Ich habe beschlossen, es zu Hause zu kochen und es hat mir gefallen. Ich schlage vor, Sie kochen hausgemachten Hering! Das Rezept für Hering ist sehr einfach und der Geschmack ist herrlich!

Zutaten

• frischer Hering - 1 Stück;
• Wasser - 0,5 Liter;
• Salz - 30-40 Gramm;
• Zucker - 30 Gramm;
• Lorbeerblatt - 3 Blätter;
• Nelken - 5 Stück.

Selbst gemachter Hering. Schritt für Schritt Rezept

1. Wir nehmen einen großen Hering, entfernen die Kiemen und geben den Fisch in einen Glas- oder Plastikbecher.
2. Wasser in einem Topf kochen und Nelken, Lavrushka, Salz und Zucker hinzufügen. Gut mischen und erneut kochen.
3. Lassen Sie die Sole auf 20-22 Grad abkühlen und füllen Sie den Fisch so, dass er vollständig unter Wasser verborgen ist.
4. Eine Stunde ziehen lassen und kalt stellen.
5. Die Salzzeit hängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Wenn Sie etwas gesalzen mögen, legen Sie für 2 Tage ein. Wenn gut gesalzen - 7 Tage. Und viel Spaß!

Wie Sie sehen, ist das Kochen von hausgemachtem Hering denkbar einfach. Wir servieren unseren Fisch gekochten Kartoffeln als Hering unter einem Pelzmantel oder einfach als Snack mit einer Zwiebel. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Probieren Sie auch das köstliche holländische Heringsrezept und das hausgemachte Heringsrezept.