Würzige idaho-kartoffeln

Würzige Kartoffeln aus Idaho traten fast gleichzeitig mit Pommes und Pommes auf. Junge Kartoffeln werden in einer Schale gebacken: So wird es köstlicher und duftender. Ein Kartoffelgericht erlangte große Beliebtheit, als man vermutete, dass ganze Kartoffeln in Scheiben geschnitten werden könnten. Auf diese Weise wird es besser mit den Aromen von Gewürzen und Kräutern gesättigt. Und lassen Sie die Kartoffel in Russland vor nicht allzu langer Zeit Wurzeln schlagen, aber sie wurde einfach unersetzlich und erhielt einen stolzen Titel: das zweite Brot.

Zutaten

• ein Kilogramm (vorzugsweise junge) Kartoffel;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• ein Esslöffel gemahlener süßer Paprika;
• ein Teelöffel Kräuter aus der Provence;
• Salz nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Grüns - ein Bündel;
• 0,5 Hülsen Peperoni.

Pikante Idaho-Kartoffeln. Schritt für Schritt Rezept

1. Die jungen Kartoffeln gründlich waschen (die Schale wird nicht geschält), in vier Teile teilen.
2. Wir legen die Kartoffeln in eine Pfanne, fügen ein wenig Salz hinzu, füllen mit Wasser und kochen nach 10 Minuten Kochen: bis die Hälfte fertig ist.
3. Wir bereiten ein würziges Dressing vor. Das Gemüse fein hacken (ich habe Dill, aber du kannst Petersilie verwenden), in eine Schüssel geben.
4. Entfernen Sie in Paprika Samen und Stiel, hacken Sie so klein wie möglich, legen Sie in eine Schüssel mit Kräutern.
5. Fügen Sie in derselben Schüssel den Knoblauch hinzu, der durch die Presse gelangt ist (oder auf einer feinen Reibe gerieben wurde).
6. Mit provenzalischen Kräutern, süßem Paprika und schwarzem Pfeffer bestreuen. Füllen Sie Sonnenblumenöl ein (passen Sie die Menge an Ihren Geschmack an) und mischen Sie es gründlich.
7. Das Wasser aus der Kartoffel abtropfen lassen und hitzebeständig auf den Kopf stellen.
8. Gießen Sie die Kartoffel mit einer würzigen Mischung und fügen Sie Salz hinzu.
9. Wir legen die Form mit den Kartoffeln aus Idaho für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
10. Legen Sie die fertigen Kartoffeln auf einen Teller, servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce und frischem Gemüse.

Servieren Sie würzige Idaho-Kartoffeln mit Tomatensauce, würzigem Ketchup, Lecho, frischem Gemüse und Salaten. Wenn das Gericht nicht zu scharf ist (die Schärfe kann unabhängig eingestellt werden), eignet sich hausgemachte Milch hervorragend dafür. Selbstgemachte Kartoffeln nach diesem Rezept ersetzen schädliche Pommes frites perfekt und sind auch eine hervorragende Beilage für jedes Fleisch. Sie können es auch für ein Picknick mitnehmen - Sie haben die Wahl. In der Saison der jungen Kartoffeln haben wir für Sie viele Rezepte für Gerichte daraus auf unserer Seite "Sehr lecker" vorbereitet.