Super fleisch okroschka

An heißen Sommertagen möchte ich köstliche kalte Gerichte essen, also schlage ich vor, fantastisches Fleisch-Okroschka zu kochen. Das Rezept ist sehr einfach, es ist nicht schwer zu kochen und das Ergebnis wird Ihnen gefallen. Die Okroschka erweist sich als köstlich: eine duftende frische Gurke, leckeres Gemüse, zartes Fleisch in Kombination mit dem würzigen Geschmack von Senf und Kwas - nur ein Überessen. Dies ist ein ideales Gericht für den Sommer: Es ist erfrischend, herzhaft und lecker! Meine Familie isst immer sehr gerne Fleisch-Okroschka - und bittet immer um eine Ergänzung. Ich kann nur einen weiteren wichtigen Vorteil dieses Gerichts bemerken, insbesondere für die Hausfrauen: Um dieses leckere Gericht zuzubereiten, muss man nicht lange am Herd stehen.

Zutaten

• 1 Liter Kwas;
• 200-250 Gramm Fleischprodukte;
• 2 frische Gurken;
• 1 große Kartoffel;
• ein halbes Glas saure Sahne;
• 75 Gramm Frühlingszwiebeln;
• 2 Hühnereier;
• Salz nach Geschmack;
• Senf nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Zucker (optional);
• Dill nach Geschmack.

Super Fleisch Okroschka. Schritt für Schritt Rezept

1. Gemäß dem Rezept werden Fleischprodukte verwendet: Es kann gekochtes Rindfleisch, Schinken, Zunge sein - aber Sie können sogar gewöhnliche Wurst nehmen.
2. Gekochtes Fleisch oder Brühwurst müssen in kleine Würfel geschnitten werden.
3. Ich koche gerne Fleisch für Okroschka mit Gewürzen (Lorbeerblatt, Thymian, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Nelken), Sie können eine Art von Gewürzen hinzufügen, oder Sie können eine Mischung von Geschmacksrichtungen erstellen. Mit Gewürzen ist das Fleisch sehr aromatisch.
4. Lassen Sie uns die Gurken vorbereiten: waschen, die Enden schneiden und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie Lust haben, können Sie die Gurkenhaut abschneiden: Machen Sie, was Sie wollen.
5. Kartoffeln müssen in Uniform gekocht, geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden.
6. Tipp. Um Zeit zu sparen, benutze ich seit langem eine Mikrowelle, um Kartoffeln in der Schale zu kochen. Ich packe meine Kartoffeln in eine Plastiktüte, mache ein paar Löcher und schalte die Mikrowelle für etwa zehn Minuten ein. Die Garzeit hängt von der Leistung Ihrer Mikrowelle ab: Prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz.
7. Anschließend die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.
8. Tipp. Ich bin der erste in der Pfanne, wo es Okroschka gibt, ich lege die gehackte Zwiebel, salze und knete sie ein wenig mit einem Löffel: auf diese Weise wird es weicher.
9. Wir entfernen die gekochten Eier aus der Schale, trennen die Proteine ​​vom Eigelb. Drei Eichhörnchen auf einer groben Reibe.
10. Das Eigelb in eine separate Schüssel geben, ein wenig Salz, Zucker (optional, wenn der Kwas hausgemacht ist) und Senf (je mehr Senf, desto schärfer das Gericht) hinzufügen und alles mit einem Löffel mischen. Zu einer homogenen Masse Sauerrahm hinzufügen und ebenfalls glatt rühren.
11. Wir kombinieren alle Zutaten in einem praktischen Gericht und mischen gründlich. Mischen Sie gemischte Zutaten mit Kwas. Sie können die Dicke von Okroschka mit Kwas einstellen: Tun Sie dies nach Ihren Wünschen.
12. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Das tolle Fleisch Okroschka ist fertig: servieren Sie es gekühlt. Nach unserem Rezept zubereitet, erhalten Sie ein unglaublich leckeres Gericht - und Ihre Familie wird Ihnen dankbar sein. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu. Besuchen Sie die Seite "Sehr lecker" - und Sie finden viele originelle Rezepte für kalte Suppen. Guten Appetit - und gerne kochen.